чизкейк с маком

Чизкейк с маком

Поделиться
Просмотров: 12

Еще один простой рецепт вкусного десерта для всей семьи. Чизкейк с маком — нежнейший чиз с хрустким маком внутри.

Ингредиенты для чизкейка с маком

  • Творожный сыр или нежный творог 500 гр;
  • Сахар 100-120 гр;
  • Яйца куриные 2 шт;
  • Сметана 3 ст.л;
  • Сливки 2-3 ст.л;
  • Мак 30-40 гр;
  • Крахмал 1,5 ч.л;
  • Печенье песочное 200 гр. (для основы);
  • Масло сливочное 50-60 гр. (для основы).

Приготовление макового чизкейка

Количество продуктов указано для чизкейка без боковых бортиков диаметром 16 см.

Печенье поломать на кусочки и измельчить в крошку с помощью блендера. Масло растопить и влить в крошку. Массу перемешать так, чтобы масло равномерно распределилось. При желании можно добавить какао или измельченные орешки. Дно формы для выпечки выложить пергаментом, смазать маслом дно и бока. Распределить крошку по всему диаметру дна и утрамбовать. Убрать форму в холодильник.

основа для чизкейка с маком

Включить духовку для разогрева на 170*.

Творог для чиза должен быть нежным, не сухим. Блендером превратить его в пастообразную массу. Добавить яйца, сахар, сметану, сливки, крахмал и все тщательно перемешать. Добавить мак и перемешать. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру. В этом случае он быстрее растает и объединиться с общей массой.

начинка для чизкейка с маком

На нижний ярус духового шкафа поставить глубокий противень с водой. Это поможет равномерному выпеканию десерта. Поставить форму с чизкейком в духовку и выпекать около часа (зависит от особенностей духовок). У готового чиза серединка немного подрагивает, но это не означает, что он сырой. Верх не должен быть румяным.

После этого выключить духовку и оставить чизкейк с маком на 1,5-2 часа внутри. Далее остудить при комнатной температуре. Поместить десерт в холодильник минимум на 4-6 часов. В идеале он должен охлаждаться в течение ночи.

Так же Вам может быть интересен рецепт лимонного чизкейка, шоколадного чизкейка или ягодного чизкейка.

Один комментарий

  1. Уведомление: Чизкейк без выпечки со сливочным сыром - простой рецепт без яиц

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован.