картофельные лепешки без муки

Картофельные лепешки без муки

Когда нужно приготовить что-нибудь на скорую руку, то картофельные лепешки как раз то, что нужно. Они быстро готовятся и быстро съедаются. А со сметаной, зеленью и свежими овощами вообще объеденье. Рецепт супер прост, всего два основных ингредиента.

Ингредиенты

  • Картофель 4 шт. (среднего размера);
  • Яйца куриные 3 шт;
  • Соль, перец, любимая приправа;
  • Зелень свежая или сушеная (укроп, петрушка).

Картофель помыть и очистить от кожуры. Натереть его на крупной терке и отжать лишнюю влагу. Добавить яйца, соль, перец, зелень и все перемешать.

тертый картофель для лепешек

Разогреть сковороду и налить немного растительного масла. Выложить картофельную смесь на сковороду и сформировать тонкую лепешку.

картофельная лепешка на сковороде

Обжарить ее с двух сторон. На это в среднем уходит по 2 минуты. Перед каждой следующей лепешкой на сковороду добавлять немного масла.

Подавать со сметаной и зеленью, при желании можно посыпать тертым сыром.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован.