красная рыба

Рецепт салата с красной рыбой

Рецепт салата с красной рыбой имеет в перечне доступные продукты, кроме одного ингредиента — рыбы. Конечно, можно заменить ее на консервированную, но тогда салат потеряет свою нежность и легкость. Красная рыба, как известно, источник полезных жирных кислот и кальция. Поэтому этот продукт обязательно должен быть включен в рацион питания. А на праздники без красной рыбы и вовсе не обойтись.

Я предпочитаю готовить слабосоленую красную рыбу в домашних условиях. И тогда, имея целую рыбную тушку, можно сделать из нее не только бутерброды, но и салаты. Рецепт засолки красной рыбы обязательно появиться в одной из следующих статей. А пока предлагаем вашему вниманию рецепт салата с красной рыбой.

Ингредиенты

Расчет продуктов для небольшой порции салата. При необходимости количество продуктов увеличить пропорционально.

Рецепт салата с красной рыбой
  • Рыба красная слабосоленая 150 гр (филе);
  • Луковица 1 шт. (среднего размера);
  • Картофель отварной 1шт. (среднего размера);
  • Яблоко твердое 1 шт. (среднего размера);
  • Яйцо вареное 2 шт;
  • Майонез для заправки.

Приготовление

Луковицу нарезать тонкими четверть — кольцами и замариновать. Для этого сначала лук немного помять, добавить сахар по вкусу, чуточку соли, а так же около 1 ст.л. уксуса (обычного или яблочного). Оставить на 15 минут.

фото филе красной рыбы кусочками

Картофель, яйца и очищенное от кожуры яблоко по отдельности натереть на крупной терке. Рыбное филе порезать небольшими кусочками.

Если майонез не приемлем в качестве заправки, то можно использовать смесь сметана/майонез или приправленная сметана. Не стоит использовать много заправки, достаточно выдавить майонез тонкой сеточкой.

Салат выкладывается слоями в следующем порядке:

рецепт салата из красной рыбы фото
  1. Рыба;
  2. Маринованный лук. Заправка;
  3. Картофель. Заправка;
  4. Яблоко. Заправка;
  5. Яйцо. Заправка.

Для украшения верха салата можно оставить немого мелко натертого яичного желтка.

Порадуйте себя и близких вкусным, легким салатом с красной слабосоленой рыбой. Приятного аппетита!

Краткое содержание
recipe image
Название рецепта
Рецепт салата с красной рыбой
Опубликовано