салат с печенью трески

Салат с печенью трески

О пользе морепродуктов известно всем. Поэтому их нужно обязательно включать в свой рацион питания. Один из вариантов такого блюда является салат с печенью трески. Рецепт составляют простые ингредиенты, а приготовление не занимает много времени.

Ингредиенты

печень трески в тарелке - ингредиенты к салату
  • Консервированная печень трески 1 банка;
  • Яйцо куриное 2 шт;
  • Консервированный горошек 1/2 банки;
  • Маринованный огурец 2 шт. (не крупные);
  • Зеленый лук;
  • Заправка 1 ч.л.

Приготовление

Печень трески переложить из банки и дать стечь маслу. Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы. Лук промыть под проточной водой и обсушить на полотенце.

Яйца, печень и лук мелко порезать. Огурцы нарезать маленькими кубиками. Соединить ингредиенты и добавить горошек (без жидкости). Все хорошо перемешать и заправить.

Количество соуса можно увеличить по желанию, но печень достаточно жирная, поэтому и небольшой порции заправки хватает. В качестве заправки можно использовать сметану, йогурт или домашний майонез.

Летом салат с печенью трески можно немного изменить. Вместо консервированного горошка добавить свежий томат и редис, а маринованный огурец заменить свежим. Приятного аппетита!